按單機干燥能力的大小熱泵烘干機可分為大型、中型和小型。以木材干燥為例，單機干燥能力小于20立方米材為小型；30~60立方米材為中型；大于80立方米材為大型。如今我國的熱泵烘干機屬于中、小型居多。

熱泵烘干機按工作循環和功能的不同可分為單熱源和雙熱源兩大類。單熱源熱泵烘干機只能回收干燥室濕空氣脫濕時放出的熱量，難以實現干燥室升溫，當干燥室需要供熱升溫而不必除濕時，如果沒有蒸汽或其他輔助熱源，一般需要啟動輔助電加熱器，故電耗較高。

雙熱源熱泵烘干機與單熱源的主要區別在于具有除濕和熱泵兩個工作循環，有兩個蒸發器（除濕蒸發器和熱泵蒸發器），兩個熱源（干燥室濕空氣和大氣環境），并具有干燥室除濕和升溫兩種功能。當干燥室需要排濕時，除濕系統工作，與單熱源熱泵烘干機相同。當干燥室需要升溫時，可啟動熱泵系統，熱泵蒸發器內的制冷工質從大氣環境采熱，通過壓縮機送至冷凝器放出熱量，加熱空氣使干燥室升溫。這種空氣由低溫變為高溫的功能稱為熱泵，熱泵供熱的多少取決于環境溫度和供熱溫度，環境溫度越高供熱越多，環境與供熱溫差越小壓縮機能耗越低。

雙熱源熱泵烘干機雖然也備有輔助電加熱器，但它使用時間短，一般在干燥初期、冬季氣溫較低時或干燥所需熱量超過熱泵供熱量時使用。熱泵烘干機按最高供風溫度的高低分為低溫（小于40℃左右）、中溫（50~70℃）和高溫（70℃）型，這主要與所用的制冷工質和所選用的壓縮機等部件有關。目前，我國生產的熱泵烘干機大部分為中溫型，少數廠家生產高溫熱泵烘干機，低溫熱泵烘干機僅用于熱敏型物料的干燥。